大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商业地产培训工作的问题,于是小编就整理了3个相关介绍商业地产培训工作的解答,让我们一起看看吧。
做火锅餐饮如何培训服务员?
餐饮行业的服务员培训大体上都是一样的,只是根据经营项目不同增加相应内容,说到火锅店的服务员培训应该从这几个方面培训。第一:让服务人员了解店里所经营的产品,可以清楚的给客人介绍。第二:掌握一些客人的心理,比如对待老人就不能给客人推荐淀粉和糖分含量的食材,第三:这一点特别重要,就是眼里要时刻盯着客人,看他们可能需要什么,海底捞的服务员会在客人上完洗手间洗完手后他们会把纸巾递给客人。总之服务员的培训宗旨就是是你的服务让客人觉得贴心就好。
餐引邦|深耕餐饮垂直行业,服务于中小餐饮创业者,让餐饮开店更轻松。
首先介绍下我自己,2005年进入商业地产行业,从事购物中心餐饮品牌招商运营工作十三年,接触过数百个餐饮品牌创业者,也见过太多的餐饮品牌的创业历程!
火锅算是餐饮行业开店成功率较高的品类之一,不是说火锅店经营容易,而是会经营,特别是服务员的工作态度和***方面,那么如何培训火锅类餐饮服务员,我来回答下这个问题。
第一,树立火锅品牌文化,用文化感人。再小的品牌也要有自己独有的文化,火锅店的店文化需要老板们挖掘你经营的火锅品牌亮点,整理成一句话或者一个口号。让员工早晚班会喊出来,时间久了,服务员及整个团队就有了精气神、有了凝聚力。
第二,强化店铺制度,用制度管人。火锅店的老板们一定要制定店铺管理制度,不知道如何制定的可以参考同行,不管服务员流失多么严重,制度不能松,用制度管人。
第三,凸显激励,用奖励激人。俗话说重赏之下必有勇夫,在激烈面前,服务员没有不往前冲的理由,每月制定奖励政策,比如服务标兵、委屈奖等,让整个团队形成你追我赶的氛围。
希望以上对你有所帮助,同时欢迎在下方评论和我交流。
我是小房,一个从事餐饮品牌招商运营13年的小学生,如果有什么问题可以关注头条号餐引邦,或者私信我,我会给你一个中肯的建议。
感谢邀约。
正常培训,
一、仪容仪表,上班期间女士盘头带网纱;男士戴帽子;手指甲要剪;工装整齐,站姿标准;这些日常培训都要检查,成为常态。
二、礼貌用语,这方面就不细说,进门,出门,引导,上菜,只要和客人接触,都要统一好话术。
三、基本技能,怎么样端托盘,各项餐具摆放,火锅店前厅设备使用,怎么样餐桌子,收餐具,备餐台怎么样备餐具,点菜宝和软件使用,各种酒具使用。
四、企业文化,这个放到最前头,你的企业文化,公司价值观,和以后员工晋升***。
五、最重要,安全第一位,培训和日常反复强调安全,火锅店用气是要注意什么,用电时要注意什么,给客人上锅、添汤时要注意哪些,地面卫生是否太滑,都要时刻培训提醒。重中之重。
就这点。
谢谢
国内的火锅店做的最好的根本不用问,那就是创业20年,年营业额达到30亿人民币“海底捞”,海底捞商业模式堪称中国火锅界的圣经,如果你想在这个领域有大发展,你可以关注市面上有关他的书籍和报道,毕竟传统餐饮能脱颖而出,开出奇葩,并得到最高赞誉,那绝对都不是虚的。
培训服务员,怎么培训?
但是大多数管理者由于自身知识架构和思想层次达不到,嘴巴一张就开始喷,满嘴巴长篇大论的***,什么要维护顾客,维系客情,动作要快,身手麻利,违规扣钱,公司如家大家就是家人,家里有每个人才能有等等等,这样的说教思想和空洞引导最容易让员工反感。
作为一个商业地产销售部门,怎样能招到人才,留住人才?有的上几天就走是什么原因?
感谢邀请噢,作为一个企业一个公司来说,招揽到人马,并留住他们,我个人认为,首先就是公司企业的规章制度啦,让员工们爱公司为家,不光情感上心理上喜欢热爱公司……企业文化氛围,工作环境,***待遇,个人的职场成长空间,与领导同事们之间的关系是否相处愉快?……等等这些问题都会影响员工们对公司企业的工作信心和希望……希望公司企业的领导们能够多多想员工之所想,急员工之所急,解员工之所忧……多多为广大的员工们设身处地的想一想……员工们是公司企业发展的中坚力量和公司企业这台大机器运转所不可缺少的动力和能量………最佳状态就是众人划桨开大船,风雨同舟,齐心协力,共同成长,荣辱与共…………一家之言,谢谢……
招人留人,是很关键的。
招人就不用讲,一个是常规的招聘网站,如果是职位高的还是要去正规大网站,如果是销售一类的,那么就在赶集、同城网上招聘,最好直接浏览简历,直接电话邀约面试。
留人的话,还在于增强销售的归属感和认同感,最好入职去有个培训或者团队活动,让新来的人有身份认同感,不能不管不顾,最好安排人带人,没事领导要多关心,不要一下任务安排太重,有个承压过程。
招人的话从招聘渠道拓展及招聘流程规范入手,重点关注以下方面:
1、内部招聘渠道:发展现有员工参与招聘工作的积极性;
2、外部招聘渠道:关注简历收集量;
3、招聘流程:注意“推、拉”等程序设置的结合,即提升求职者加入公司的意愿为拉,评估求职者岗位胜任能力为推。
留人的话,重点关注以下方面:
1、加强新员工入职培训的实施规范性:流程、课程设置、[_a***_]标准、讲师团队等;
2、建立“新老帮带”机制:发挥老员工的正面作用;
3、阶段性的安排新员工工作任务:从易至难,树立新员工工作信心;
4、加强对新员工的工作和思想跟进:座谈会、面谈、优秀新人表彰等等;
5、建立良好的团队文化:多搞活动,让新员工融入团队中;
无论是什么企业,要想找到人才,招到人才,留住人才,说难也难,说容易也容易!
俗话说,人不来,给钱少,树不倒,挖坑小,现在好多企业里面的薪资机制都是有问题的,比如说销售这方面来说,好多时候都是发个基本底薪,提成是有,但是基本上都设定的有条件或者任务,只有完成了,才会有,如果没有完成,工资其实也算不上太高。
1:要么你让员工觉得有钱途
好多单位和企业还在用以前,画大饼的方式来给员工上课,说什么好好干,以后可以加薪升职,都是一个劲的鼓励员工,给员工打气,但是,销售本来就是拒绝的开始,失败的多,成功的少,很多员工在一段时间都扛不住压力或者别的什么原因,中途就放弃了。
2:要么你让员工觉得有前途
授人以鱼,不如授人以渔,给员工士气,不如给员工武器,在工作中多关注员工,把员工当人看,遇到什么问题,员工解决不了的,给予帮助,这样有助于员工成长,增加员工自信,让员工更好的工作。
3:要想留住员工,必须要能满足员工的需求,一种是物质需求,一种是精神需求,要么让员工赚到钱,要么让员工赚到知识,或者经历或者阅历,如果这两个方面都没有做好,那就很难留住员工。
想让马儿跑,还不让马儿吃草,甚至吃不饱,那样马早晚都点跑!
天底下没有人才,人才是自己一手一手带出来的,我们先反问自己自己是不是人才?海底捞区总经理杨小丽刚开始的时候也一个服务员,她怎么从一个服务能做到一个总经理的位置,一企业给机每个员工,二自己要争气,三企业不怕培养员工成本。企业家不是占领平台的人,领导不是占功劳而是让给下属,机会也是留给下属,华为任正非蒙牛集团牛根生科龙集团王石也是下属所成就他,等等都是离不开这几样实际,所以被下属所成就是必然的,有了这三样东西怕没有人才吗?
在建筑资质中介公司上班需要具备哪些知识?
1、承压能力。房地产经纪人肩上抗着巨大的销售指标,那些新手面对开不到单的窘境。看着别人风光地落单,获得丰厚地回报。那些飘在外地的房地产经纪人面对生活的压力,身后有主管经理一次接一次的催促,实际面临的却是客户的冷漠与拒绝。面对困难,相当一部分人感到迷茫和沮丧,或放弃,或消极工作,结果自然是离成功的目标越来越远。因此,摆正自己的位置、端正自己的心态,面对压力、承受挑战是每一名房地产经纪人,尤其是刚走出校门迈上工作岗位的年轻人应具备的能力。世界上哪有天上掉馅饼的事情?哪一行的成功能轻易达到?如果每个单子都顺顺利利,从来没有拒绝?如果是这样,大家都去当房地产经纪人好了。可以常常想象一下自己的优秀业绩,过去开心的事情,朋友家人的期望。我是一个房地产经纪人,我以我的专业来给别人提供服务。那些拒绝我的人可能失去了一个大好机会。他们损失的其实更多。还可以想象以下更坏更糟的情况,或者其他一些熟悉人的悲惨遭遇,相比较而言,自己还算是成功的。逐步建立起自己的信心。
2、分析能力。房地产经纪人要具备对市场机会的敏锐分析能力,学会发现市场机会,如现在在国六条的政策冲击下,市场交易开始萎缩。那么,这时候可以开拓新的市场,如商业地产。在与竞争的战斗中脱颖而出。分析一下市场需求,金牌经纪人的成功要素。那些是我应该借鉴和分析的。不断找到市场的空白或者是新的业绩增长点,让自己出于不败之地.
3、沟通能力。一个成功的房产经纪人,一定是一个良好的沟通者。房产中介人员,其工作内容还是和人打交道。如何和客户,房主,同事之间实现良好的沟通,是成功的关键。把自己的观念、信念、方案、方法推销给上级、下级和客户房主是房地产经纪人最重要的能力之一。而良好的沟通能力是赢得他人支持的最好方法。实践告诉我们,销售中的许多问题都是因沟通不畅造成的。沟通,主要是把自己的想法告诉别人,同时聆听别人的想法,每个人都有被尊重的愿望,你要重视别人,仔细倾听别人的每句话,自己的意思要表达的非常清楚,能明晰地知道别人的想法和内心感受,微笑、热情,真诚,让别人有倾诉的愿望。
到此,以上就是小编对于商业地产培训工作的问题就介绍到这了,希望介绍关于商业地产培训工作的3点解答对大家有用。
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